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        卤味界纷纷加码小龙虾业务 煌上煌、绝味手心影院下载、周黑鸭等均有动作

        时间:2020-7-22 11:22:22 来源:信息时报 刘芳

        信息时报讯 (记者 刘芳) 小龙虾不仅受到了年轻人的喜爱,更是受到了不少资本的青睐。近期卤味界巨头也纷纷加码小龙虾市场,绝味手心影院下载(603517)、周黑鸭、煌上煌(002695)等都试图从小龙虾市场分得一杯美羹。

        多家卤味企业加码小龙虾

        7月16日晚间,绝味手心影院下载发布公告称,旗下全资子公司投资的广州绝了小龙虾产业投资基金合伙企业(有限合伙)已完成备案手续。这意味着,绝了小龙虾基金可以开展投资业务,绝味手心影院下载将通过股权投资的方式投资于从事小龙虾、牛蛙、蟹等水光棍影院线手机理论大陆加工、销售的企业。

        卤味界加码小龙虾市场的并不止绝味手心影院下载一家。早在2017年5月,周黑鸭便宣布高调进军小龙虾市场,推出子品牌“聚一虾”,在湖北、江浙的线下直营店和天猫、淘宝旗舰店等线上商城进行首发售卖。但上市不过4个月后就悄悄停售。随后在2018年1月,周黑鸭再度推出冬季版小龙虾,主打“小清新口味”。

        今年,周黑鸭选择了再次尝试。公司相关负责人表示,目前周黑鸭小龙虾光棍影院线手机理论大陆在进行工艺升级,还在内部走审批流程,预计新品会在8月上架售卖,不过铺货渠道尚不清楚。

        不仅如此,卤制品领域另一巨头煌上煌也正开展小龙虾业务。据悉,目前公司小龙虾业务尚未在全国范围内铺开,只在部分店面销售。

        战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊认为,小龙虾行业的利润高、市场大,所以卤制品巨头先后入局小龙虾领域。

        小龙虾产业快速增长

        记者走访发现,目前市场上的小龙虾门店众多,大多都提供着数十种口味供食客选择。其中,最受欢迎的是“麻辣小龙虾”、“十三香小龙虾”、“蒜香小龙虾”等口味。不仅如此,多家餐饮店还推出了许多创意菜,如小龙虾汉堡、冬阴功小龙虾面、蛋黄焗小龙虾等。

        全国水产技术推广总站、中国水产学会最近发布的《中国小龙虾产业发展报告(2020)》显示,据测算,2019年中国小龙虾产业总产值达4110亿元,同比增长19.28%。其中,小龙虾养殖业产值约710亿元,小龙虾加工业产值约440亿元,以餐饮为主的小龙虾产值约2960亿元,分别同比增长4.11%、55.48%和8.54%。

        2019年,我国小龙虾养殖总产量达208.96万吨,养殖总面积达1929万亩,与2018年相比分别增长27.52%和14.80%,小龙虾养殖业整体快速增长势头不减。

        如今小龙虾市场价格如何?珍姐龙虾负责人在接受记者采访时表示,小龙虾进货价涨了,但餐厅零售价保持稳定。水产养殖网实时数据显示,7月20日,“中国小龙虾之乡”湖北潜江虾谷市场硬9钱起(每只重量超过9钱)小龙虾报价45元/斤,去年同期仅30~32元/斤。


        相关搜索: 卤味 肉制品
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